北海道・美瑛『bi.bleビブレ』小麦の丘で絶景とおいしいランチを堪能

北海道の美瑛には魅力的なレストランがたくさんあって、どこに行こうか本当に悩みますよね。

そこでおすすめしたいのが、おいしいランチ＋綺麗な景色も一緒に楽しめる『bi.ble ビブレ』というフレンチレストラン。北海道旅行へ先日行った際にランチで伺ったところ、すごく素敵なお店だったんです♪

というわけで今回は、美瑛にある『bi.ble ビブレ』の魅力をたっぷりご紹介します！

ミシュランで一つ星を獲得した美瑛のレストラン『bi.bleビブレ』

美瑛町にはミシュランで一つ星を獲得しているレストランが三店舗あり、その中の一つが今回ランチをいただいた『bi.bleビブレ』です。

お店があるのは、現在は廃校となった旧・北英小学校の敷地内。レストランだけでなく、パン屋さんやホテルも併設されています。

大きな窓から見える素敵な景色

レストランの中は、すごく明るくおしゃれな雰囲気…！大きな窓からは美瑛の丘が見渡せて、すごく綺麗でした～。

この時はまだ咲いてませんでしたが、8月には畑いっぱいのひまわりを楽しめるそうです♪

『bi.bleビブレ』のランチメニューは3種類

ビブレのランチコースは3種類あり、私たちは2,600円と3,400円のコースを注文♪

混雑具合や時間帯によってはグループ内で同じコースにするよう言われることもあるようですが、この時はそれぞれ違うコースを選べました。

ちなみにビブレは上記コースのお値段に＋10％のサービス料がかかります。例えば、2,600円のコースだと2,600＋260でお会計は2,860円になるので注意してくださいね！

追記：2019年に料金が改訂され、ランチは3,000円・4,200円・6,400円の3種類になったようです

苦手な食べ物やアレルギーにも対応

そして注文をとる際にウエイターの方が苦手な食べ物を聞いてくれるので、この時に嫌いなものやアレルギーを伝えると対応してもらえます。

食べられない物がある方にとって、これはかなり嬉しい配慮ですよね。私もアレルギーがあるので、すごく助かりました♪

『bi.bleビブレ』のランチメニューをレポ♪

ではでは、実際にいただいたランチメニューを紹介していきます！

『丘のプラトー』

まずは『丘のプラトー』と名付けられた前菜の盛り合わせからいただきます♪

2人分が一緒に盛り付けられており、かなりおしゃれで写真映えばっちり。もちろん味も抜群で、特に画像の左下にあるズッキーニのフライが熱々でおいしかったです。

余談ですが、お料理を持ってくるときにウエイターさんが一品一品これは○○です～みたいな説明をしてくれるんですが、滑舌が悪くてほとんど聞き取れず…笑

まぁ難しいことはわからなくても、おいしければそれで良し!!

『じゃがいもパン』

前菜をいただいてると麻袋に入ったパンが届き、開けてみるとホカホカ！袋の中に保温用の小豆が入っていて、最後までずっと温かいまま食べることができます。

パンの中にはじゃがいもが練りこまれていて、めちゃくちゃおいしい…！パン自体は少し固めですが、噛んでいるとほんのり甘くて何も付けなくても◎

”ビブレはパンがおいしい”というクチコミをたくさん見ましたが、本当にその通り。今思い返しても、またパンだけでも食べに行きたいなぁと思うおいしさでした。

『じゃがいものスープ』

スープは、じゃがいもを使ったもの。

じゃがいものスープって初めてだったんですが、なかなか好きな味。おいもの風味が濃すぎず薄すぎず、優しい味のスープでした。

『茹で上げブロッコリー』

続いては、『茹で上げブロッコリー』というメニュー。大きなお皿にデーンと乗ったブロッコリーが少しシュールですよね（笑）

ただし味はめちゃくちゃおいしくて、本当に本当に絶品でした。

ブロッコリー本来の味をより引き立てる絶妙な塩加減。横に添えられているバター風味のソースとブロッコリーの相性も抜群で、茎の部分まで丸ごとおいしくいただけます。

ちなみに2,600円のコースには付いていなかったので、注意してくださいね。

お口休めのサラダ

こちらも2,600円のコースにはなく、3,400円のコースについていたもの。

ウエイターさんが仕上げにドレッシングをかけてくれます。ちょっぴりドレッシングが濃いめかも？と感じましたが、野菜自体はかなり新鮮でおいしかったです♪

『チキンの赤ワイン煮込み』と『美瑛豚すね肉の煮込み』

メインは2,600円のコースが『チキンの赤ワイン煮込み』、3,400円のコースは『美瑛豚すね肉の煮込み』という料理。

こちらは、2,600円コースの『チキンの赤ワイン煮込み』です。

フォークだけで簡単に切れちゃうほどチキンが柔らかく、ソースの味もしっかり染み込んでいて絶品。2,600円のコースでも十分豪華ですよね♪

こちらは、3,400円コースの『美瑛豚すね肉の煮込み』。主人に少し分けてもらったんですが、お肉がホロホロで◎

別皿で出てきた付け合わせを一緒に食べると、また一味違うおいしさを楽しめました。

どちらのコースのメイン料理もかなり良かったです♪2,600円コースもかなり豪華だったので、チキンがお好きなら高いコースじゃなくても十分満足できると思います。

2種類のデザート

最後は楽しみにしていたデザート！この日出てきたのは、フランスのチーズケーキのようなスイーツ『クレームダンジュ』。

一見ヨーグルトのように見えますが、かなりフワフワで、口の中に入れるとシュワっと溶けます。ソースは甘酸っぱくクリームにいい感じにマッチし、全然くどくなく最後までペロリといただけました♪

クレームダンジュで終わりだと思ったんですが、最後にもう一品！

正式な名前がわからないんですが、ミニ揚げパンのようなもの。

出来たてを持ってきてくれたようで、超アツアツでした。食感はもっちりとしており、きな粉のほのかな甘みがうまうまです◎

おわりに 『bi.bleビブレ』は絶景とおいしいランチを堪能できる素敵なレストラン

美瑛のフレンチレストラン『bi.bleビブレ』、綺麗な景観の中でおいしいランチを食べられる素敵なお店でした＊＊

違う料理もまた食べてみたいですし、店内で販売されているパンも色々試してみたい。あと敷地内のホテルに、いつか宿泊もしてみたいな～。

もし美瑛でランチを食べる場所に迷っているなら、かなりおすすめのお店です♪

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『bi.bleビブレ』店舗詳細｜アクセス

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